¿Cómo se está usando la IA en el sector gastronómico? Inteligencia artificial en restaurantes

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La inteligencia artificial está más presente en los restaurantes de lo que muchos creemos. Un claro ejemplo es que el 95% de los restaurantes independientes full-service de Estados Unidos ya la implementan de alguna manera en sus operaciones. Por otra parte, un estudio de Deloitte que implicó a 375 líderes en 11 países arrojó como […]
Inteligencia artificial en el mundo: ¿Dónde se usa más la IA?

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Para hablar de la inteligencia artificial en el mundo es necesario considerar diferentes aristas: su uso cotidiano, el uso empresarial, las inversiones públicas y privadas que cada país tiene con esta tecnología, entre otras. La cuestión es que si a día de hoy le preguntas a cualquier persona si ha escuchado sobre inteligencia artificial, probablemente […]
Las consecuencias de incumplir con la facturación electrónica: La DIAN ha cerrado 272 establecimientos en lo que va del año

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El 20 de octubre de 2025, La Puerta Falsa, restaurante bogotano fundado en 1816 con 209 años de historia ininterrumpida, amaneció cerrado por orden de la DIAN. No por evasión fiscal. No por deudas tributarias acumuladas. El cierre temporal fue por inconsistencias documentales con la facturación electrónica. En palabras de la DIAN, en su comunicado […]
Cómo la inteligencia artificial está agilizando procesos en notarías

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Las notarías se encargan de procesar millones de documentos anualmente. Entre ellos encontramos escrituras públicas, poderes notariales, testamentos, certificados, entre otros. Cada documento requiere de una verificación minuciosa y de estar extrayendo y registrando datos constantemente. Pero, al tratarse de algo tan delicado, ¿puede realmente la inteligencia artificial intervenir en todo lo que se gestiona […]
Vehículos autónomos: ¿Cómo la IA está cambiando la conducción?

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A nivel global, cerca del 95% de los accidentes de tráfico ocurren por errores humanos de acuerdo con cifras de la Comisión Europea, un patrón que se replica en Colombia donde el factor humano es identificado como preponderante en la accidentalidad vial. Causas externas como distracciones, fatiga o decisiones tardías pueden causar todo tipo de […]
Inteligencia artificial y salud mental: avances y riesgos

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El día de hoy (10 de octubre) se conmemora el día mundial de la salud mental, y qué mejor momento que este para hablar del impacto que la inteligencia artificial está teniendo en el contexto de la salud mental. Es correcto afirmar que la inteligencia artificial viene cobrando protagonismo en casi que todos los aspectos […]
El debate sobre la inteligencia artificial en la música

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Para hablar sobre el impacto que la inteligencia artificial está teniendo en la música podemos tomar como punto de partida un hecho reciente que ha dado (si sigue dando) mucho de qué hablar. Se trata de The Velvet Sundown, una “banda” que apareció en Spotify en febrero de 2025. Con el pasar de los meses, […]
Sesgo algorítmico: ¿Cómo la IA refleja sesgos humanos?

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Millones de personas consultan sistemas de inteligencia artificial todos los días para informarse, tomar decisiones y, directa o indirectamente, en busca de formar opiniones sobre temas que van desde lo cotidiano hasta lo político. Este uso tan constante y normalizado de la inteligencia artificial como medio de información muchas veces desencadena cierta dependencia hacia la […]
La inteligencia artificial en el cine: Historia y usos actuales

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El cine siempre ha funcionado como un espejo donde la sociedad proyecta sus miedos, esperanzas y fascinaciones. La tecnología y la inteligencia artificial no han sido la excepción. De hecho, ninguna tecnología ha capturado tanto la imaginación narrativa en el cine como lo ha logrado la inteligencia artificial. Lo que comenzó como pura especulación futurista […]
¿Cómo va la IA en Colombia? Retos, regulaciones y avances

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En el último año Colombia ha estado avanzando y viviendo un momento decisivo en su transformación digital. Esto no solo es evidente al interior de las organizaciones privadas, sino que el gobierno también ha lanzado iniciativas e implementado una hoja de ruta clara para impulsar el crecimiento de la IA en Colombia. Con la aprobación […]